Aude, Languedoc-Roussillon

Aude – Haute Cuisine und Mittelalterflair

Zwischen Midi-Pyrénées und Languedoc-Roussillon liegt die Aude. Sie besticht durch ihre große Landschaftsvielfalt. Ausgedehnte Wälder der Montagne Noire, Weinbaugebiete, hügelige Gegenden und das Küstengebiet des Mittelmeers mit herrlichem feinen Sand. Wer sich so sein ideales Urlaubsgebiet vorstellt, bucht ein Hotel oder eine Pension in der Aude.

Entdecken Sie das Land der Katharer. Diese Glaubensgemeinschaft ist noch mit vielen Gebäuden, Burgen und Ruinen allgegenwärtig. Besuchen Sie die vielen Abteien und Schlösser und wandeln Sie auf den Spuren von Rittern und Grafen.

Ein besonderes Highlight ist die Stadt Carcassonne. Treten Sie durch die riesigen Stadtmauern und Sie sind im Mittelalter. Bummeln Sie durch 2000 Jahre Geschichte entlang der Stadtmauer mit ihren 52 Türmen, über die Alte Brücke bis hin zur Kathedrale St-Nazaire de Carcassonne oder dem Grafenschloss. Die gut erhaltenen Gebäude und Gemäuer werden Sie überwältigen. Machen Sie eine Pause in einem der vielen Cafés und Restaurants und lassen Sie Europas größte mittelalterliche Festungsanlage auf sich wirken.

Sie haben genug Geschichte erlebt und wollen sich sportlich betätigen? Dann genießen Sie ein gutes Frühstück in Ihrem Hotel und starten dann zu einer Fahrt auf dem Canal du Midi. Hier können Sie sogar zum Indianer werden und in einem Kanu oder Kajak das Wasser erkunden.

Frankreich und das Essen – nicht umsonst heißt es „Schlemmen wie Gott in Frankreich“. Auch Sie sollten die Köstlichkeiten der Küche der Aude probieren. Von Cargolade über Cassoulet bis hin zu Ziegenkäse gibt es viele Speisen, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihren Urlaub in Languedoc-Roussillon unvergesslich machen. 

 

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